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「今月のGROVEスープ」
根野菜のポタージュスープです。
岩手地鶏のガラスープをベースに
、シルクスイートと紅はるかで甘さを、牛蒡でアクセス。フェンネルシードパウダーで甘みを整え、ミルクとクリームでなめらかに仕上げました。
季節に合うスープを提供していきます！
GROVEスープも是非どうぞ!
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GROVEマフィンに、ショコラが登場です。ヴァローナチョコレートのチップをしっかり使用しました。GROVE特製甘夏ピールが、甘さを調和してくれています。
ご来店の際は、ご賞味下さい。
3月頃までの限定の予定です。
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GROVEの椅子
A-chairを紹介します。
1934年にデザインされ、現在はﾄﾚｯｸｽ社が製造しています。
素材はブリキで、アウトドアの機能と軽量化が特徴です。
商業的に成功し、フランスのカフェなどに、多く使用されています。
また、カラーのバリエーションが多く、場所を選ばず使用でき、アレンジし易いチェアです！
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今月より、珈琲豆が変わりました。
調和のとれた、マイルド珈琲。
優しくも甘い酸味が特徴。
コロンビア・ナリーニョ地区
「ニルソンロペス農園｣
柔らかな苦味のストロング珈琲。
ほのかに、薬草のようなエキゾチックな香り。
ブラジル・セラード地区
「ダテーラ農園｣
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GROVEの店主は椅子にも興味を持っています！
〔GROVEの椅子達 No.1〕
GROVEには4移類椅子があり、お客様に座って頂いています。そのなかの1種類の紹介です。
アンティークのチャーチルチェアーです。教会で使用されていた椅子です。
形は同じようですが、色やディテールで、それぞれ個性が違います。シャープな感じや、丸みのある可愛らしい雰囲気の椅子もあります！
1920年～40年代でイギリス製で、海外で使用されていました。
聖書を置く台が付いているのが特徴です。
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luft werk…
富津市在住のクラフトマン石井さんの
工房で形になりました！
珈琲をドリップする時に使用するスタンドの製品をめざして、プロートタイプを3台製作して頂きました！
CafeGROVEでの販売を目指しています。
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